Sistem Ekzos Dapur Industri
Pernahkah anda memikirkan kepentingan sistem ekzos untuk dapur industri untuk menjalankan aktiviti dalam segmen tertentu? Jika tidak, anda harus memikirkannya semula.
Sistem ekzos untuk dapur industri adalah penting untuk pelupusan dan rawatan sisa dalam bentuk gas dan wap hasil daripada proses memasak pelbagai makanan.
Sistem sedemikian membantu dalam pengawalan haba persekitaran, menjadikan rutin lebih mudah dan lebih menyenangkan untuk pekerja, seperti yang diperuntukkan dalam piawaian kawal selia yang berkaitan dengan pemasangan Sistem Pengudaraan untuk Dapur Profesional.
Adakah anda tahu semua butiran yang berkaitan dengan sistem ekzos dapur industri? Kami akan menerangkan di bawah, secara terperinci, bahagian penting sistem ini dan cara memasang dan menyelenggaranya dengan betul.
Apakah bahagian dan langkah yang berkaitan dengan sistem ekzos dapur industri?
Seperti yang telah kami nyatakan, sistem ekzos dapur industri memainkan peranan asas dalam kehidupan seharian untuk aktiviti yang berkaitan dengan memasak dan proses masakan lain.
Walau bagaimanapun, hanya sedikit yang mengetahui bahagian penting sistem ini. Atas sebab ini, kami menyerlahkan di bawah beberapa bahagian dan bahagian penting sistem ekzos untuk dapur industri.
Coif (juga dikenali sebagai “captor”): ialah item yang memulakan keseluruhan sistem ekzos. Ia sentiasa diletakkan di atas peralatan memasak, supaya seluruh kawasannya dilindungi.
Tudung dengan sistem pencucian gas: ia adalah mekanisme yang berfungsi dengan air dan detergen untuk mengekalkan lemak yang dihasilkan dalam kuantiti yang banyak proses penggorengan.
Rangkaian Talian Paip: ia adalah asas sebagai elemen pengaliran untuk gas dan wap dan mesti dibuat daripada bahan khusus untuk mengekalkan kualiti dan kecairan sistem.
Regulation and Flow Damper dan Fire Cut Damper: digunakan, masing-masing, untuk mengawal aliran wap dan gas dan untuk mengelakkan kemungkinan dan kejadian kebakaran.
Enjin ekzos: elemen yang sangat diperlukan untuk penjanaan tenaga yang bertanggungjawab untuk mobiliti udara, gas dan wap di seluruh sistem.
NR 14.518: Piawaian kawal selia ABNT yang menyediakan proses pembersihan berkala sistem ekzos, sah untuk restoran, restoran stik, hamburger, hotel, hospital dan seumpamanya.
Ini hanyalah sebahagian daripada elemen sistem ekzos dapur industri yang boleh menjadi besar dan mempunyai kerumitan tertentu. Atas sebab ini, syor utama dalam sebarang proses yang berkaitan dengan pemasangan dan/atau penyelenggaraan sistem ini adalah untuk mengupah syarikat khusus untuk membantu anda.
